Madrid Fusión 2026: cuando la cocina mira al futuro sin olvidar sus raíces
Una edición que puso el foco en el equilibrio entre innovación y tradición, integrando territorio, producto y nuevas miradas para construir una gastronomía más honesta y reflexiva.
Bernabéu Market: gastronomía, marca y arquitectura en un mismo destino
Un espacio de 3.000 m² con más de 17 propuestas gastronómicas abre en el renovado estadio, llamado a convertirse en referente de ocio, turismo y restauración durante los 365 días del año
Nota Blu New Brasserie: la nueva joya azul que ilumina Claudio Coello
Madrid tiene nuevo motivo para presumir. En el número 10 de Claudio Coello ha aterrizado Nota Blu New Brasserie, una casa donde la sofisticación no solo se ve: se respira, se toca y, sobre todo, se degusta.
Caluana: una celebración otoñal de raíces italo-castizas
La nueva carta del restaurante madrileño sublima la esencia estacional con una cocina que combina elegancia, tradición y creatividad en un entorno histórico del siglo XVI.
Superfuüd: el restaurante madrileño que redefine la comida saludable sin renunciar al sabor
Una propuesta gastronómica basada en superalimentos, donde la nutrición, el equilibrio, los colores en los platos y el placer culinario conviven en perfecta armonía.
UMusic Piano Bar: la nueva melodía gastronómica que suena en el corazón de Madrid
Un altísimo nivel gastronómico que despunta en producto y sabor, rotación estacional y una estrella Michelin. Bienvenidos a A’Barra, el lugar donde el producto, la temporalidad, la técnica y la tradición conforman un concepto que conquista a todos los públicos.
Disruptiva posiciona a Madrid como la ciudad más innovadora en hostelería
Disruptiva posiciona a Madrid como la ciudad más innovadora en hostelería Una jornada que desafía las reglas del sector y abre un nuevo enfoque más humano, creativo y disruptivo. Madrid se ha consolidado en los últimos años como uno de los grandes polos gastronómicos internacionales. La hostelería es hoy motor cultural, económico y turístico de […]
BOCANEGRA; Reabre la terraza de moda de Madrid con nuevos aires mediterráneos
La terraza inaugurada esta primavera cuenta con un espacio para poder disfrutar de una buena gastronomía, coctelería, copas y sol en pleno centro de Madrid
QuintoElemento celebra su 4º aniversario con un menú a cuatro manos…
Una experiencia gastronómica única que tendrá lugar el próximo jueves 16 de octubre, con un menú exclusivo en dos pases —comida y cena—, coronado por los postres del reconocido pastelero Jacob Torreblanca.
El Café de La Ópera, la experiencia que fusiona una gastronomía de autor y ópera en vivo
La cena cantada de El Café de La Ópera no es una simple cena con espectáculo: es una experiencia inmersiva que combina lo mejor de la lírica, la gastronomía y la hospitalidad madrileña.