Palacio de Bornos celebra 50 años de historia, innovación y compromiso con la D.O. Rueda

La bodega vallisoletana, celebra medio siglo impulsando la evolución de los vinos de Rueda desde la innovación y la sostenibilidad.

Medio siglo después de iniciar su andadura en el corazón de la comarca de Rueda, Palacio de Bornos celebra un aniversario que trasciende la propia historia de la bodega para convertirse también en un homenaje a la evolución de uno de los territorios vitivinícolas más importantes de España. Fundada en 1976, cuatro años antes de la creación oficial de la Denominación de Origen Rueda, la firma ha sido protagonista de algunos de los momentos clave que han marcado el desarrollo y la proyección internacional de los vinos blancos de Castilla y León.

La conmemoración de este 50º aniversario, celebrada el pasado 2 de junio en las instalaciones de la bodega, reunió a representantes institucionales, medios de comunicación, profesionales del sector y clientes en una jornada cargada de simbolismo. Entre viñedos, recorridos por las instalaciones, música en directo y momentos de recuerdo, el encuentro sirvió para poner en valor una trayectoria construida sobre tres pilares fundamentales: innovación, excelencia y compromiso con el territorio.

Palacio de Bornos, referente de calidad e innovación en los vinos de la D.O. Rueda.

A lo largo de estas cinco décadas, Palacio de Bornos ha desempeñado un papel decisivo en la modernización de la viticultura de la zona. Fue una de las bodegas pioneras en introducir la variedad Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda y en implantar sistemas de cultivo en espaldera, contribuyendo a transformar las técnicas de plantación y manejo del viñedo. Su carácter innovador también la llevó a abrir nuevos caminos en la denominación al convertirse en la primera bodega en elaborar y comercializar vinos espumosos amparados por la D.O., ampliando así las posibilidades enológicas de la región.

Actualmente, la bodega gestiona 308 hectáreas de viñedo propio distribuidas entre Rueda, La Seca y Pollos, y comercializa una amplia gama de vinos que incluye blancos, semidulces, espumosos y frizzantes. Sus referencias están presentes en más de 25 países, reflejo de una vocación exportadora que ha contribuido a reforzar el prestigio internacional de los vinos de Rueda.

La sostenibilidad constituye otro de los ejes que han definido la evolución reciente de Palacio de Bornos. La bodega ha desarrollado diferentes iniciativas destinadas a reducir su impacto ambiental y preservar el patrimonio vitícola de la zona, desde proyectos pioneros de gestión de residuos como Phytobac hasta la obtención de certificaciones que avalan su compromiso medioambiental. Entre ellas destaca Sustainable Wineries for Climate Protection, reconocimiento que acredita sus buenas prácticas en materia ambiental, social, económica y de gobernanza.

50º aniversario, reunió a representantes institucionales, medios de comunicación, profesionales del sector

Como símbolo de esta celebración, la bodega presentó además el Gran Vino de Rueda “Palacio de Bornos Colección de Familia Sergio Hernández”, una edición limitada concebida para rendir homenaje a la historia, la evolución y la excelencia alcanzadas por una firma que ha sabido crecer sin renunciar a sus raíces.

Cincuenta años después de su fundación, Palacio de Bornos continúa mirando al futuro con el mismo espíritu pionero que la convirtió en una de las bodegas impulsoras de la D.O. Rueda. Un legado construido desde el viñedo y la innovación que hoy sigue escribiendo nuevas páginas en la historia del vino español.