Revista Gastronómica Digital

BDP Burger

BDP entra en el Top 25 mundial de las mejores hamburgueserías y la cuarta propuesta española mejor valorada

La cadena madrileña debuta en el puesto 21 de The World’s Best Burgers, un reconocimiento que confirma el momento de la escena burger española y el auge de propuestas que apuestan por el control del producto desde el origen.

La hamburguesa española sigue ganando protagonismo en el panorama gastronómico internacional y BDP es la última en sumarse a ese reconocimiento. La cadena madrileña ha irrumpido directamente en el puesto 21 de The World’s Best Burgers, uno de los rankings de referencia para el sector, situándose además como la cuarta hamburguesería española mejor posicionada de la clasificación.

La incorporación de BDP a este listado la coloca junto a algunas de las propuestas más reconocidas del mundo y confirma la buena salud de un segmento que, en los últimos años, ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una categoría gastronómica con identidad propia. Hoy, este tipo de clasificaciones funcionan como auténticos escaparates internacionales, capaces de marcar tendencias, atraer turismo gastronómico y proyectar el talento de restaurantes y hamburgueserías mucho más allá de sus fronteras.

BDP entra en el top 25 mundial y se sitúa como la cuarta propuesta española mejor valorada del ranking

Uno de los grandes responsables de la popularidad de la marca es la Nicky Jam, una hamburguesa que lleva tiempo formando parte de su carta pero que en los últimos meses se ha convertido en un fenómeno en redes sociales gracias a una combinación de impacto visual y una receta reconocible. La propuesta reúne carne de vacuno madurada durante 45 días, bacon crujiente, mermelada de bacon, salsa picante y pan tostado con mantequilla, una mezcla que equilibra notas dulces, ahumadas y picantes sin perder protagonismo para la carne.

Decoración moderna y ambiente acogedor para disfrutar de las mejores burgers en un espacio único.

Detrás del éxito de BDP también hay una filosofía de trabajo poco habitual dentro del sector. La compañía ha construido su modelo de negocio alrededor del control de la materia prima y presume de ser la primera hamburguesería en España con ganadería propia, una apuesta que le permite supervisar la calidad de la carne desde el origen hasta el plato.

BDP Burger: Donde la hamburguesa se toma en serio.

La marca nació en Coslada en 2018 de la mano de Pedro Francés y, desde entonces, ha experimentado un crecimiento sostenido. Actualmente cuenta con establecimientos en Coslada, Alberto Alcocer, Rivas Vaciamadrid y Getafe, además de desarrollar dos conceptos diferenciados: BDP Burger, centrado en las hamburguesas premium, y BDP Smash, especializado en el estilo smash burger. A esta expansión se sumarán nuevas aperturas en los próximos meses, respaldadas por la incorporación como socios de Mario Hermoso y Carlos Delgado.

El reconocimiento internacional llega en un momento especialmente significativo para el mercado español. Cada vez son más las marcas independientes que compiten de tú a tú con referentes internacionales, consolidando a España como uno de los países más dinámicos de Europa dentro de la cultura burger. La entrada de BDP en el Top 25 mundial refuerza esa tendencia y confirma que la especialización, el cuidado del producto y una identidad gastronómica bien definida siguen siendo claves para destacar en un mercado cada vez más competitivo.

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